【资料图】
金龟鸭肉汤
原料：龟、白鸭各1只，鲜荷叶1张，扁豆花5朵，葱、姜料、苏叶、荆芥、食盐、味精各适量。
金龟鸭肉汤的做法
1．将龟去肠杂，剁为4块。
2．白鸭去毛杂洗净切块，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒、苏叶、荆芥适量。
3．文火炖至烂熟后，放入荷花、扁豆花、食盐、味精等，再煮一二沸服食。
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