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1、（一）炖服。

(资料图片)

2、将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

3、 　　 　　 （二）嚼食。

4、以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

5、 　　 　　 （三）磨粉。

6、将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

7、 　　 　　 （四）冲茶。

8、将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

9、 　　 　　 （五）泡酒。

10、将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

11、 　　 　　 （六）炖煮食品。

12、人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

13、 　　 　　 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

14、另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

15、总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。